오늘은 눈에 좋은 음식에 대해서 알아봅니다. 눈 근육은 일반적으로 하루에 약 100,000번 움직입니다. 이렇게 하려면 다리가 80km를 이동해야 한다고 합니다. 일반적으로 4초마다 깜박여야 하지만 대부분의 경우 깜박이는 시간이 점점 더 길어지고 7-8초 이내에 깜박입니다.
이렇게 긴 이유는 스마트기기, TV, 운전 등 생활환경적 요인 때문이다. 우리는 눈을 학대하는 스마트폰, 컴퓨터, TV와 같은 장치에 살고 있습니다. 눈에 나쁘다고 해서 디지털 기기 사용을 멈출 수 없는 것은 아닙니다. 따라서 점점 더 많은 사람들이 눈에 좋은 음식을 먹기 시작하고 있습니다. 오늘은 눈에 좋은 음식을 소개해 드리겠습니다.
1. 안토시아닌
안토시아닌은 폴리페놀입니다. 블루베리, 가지 등 많은 식물에서 발견되는 천연 청자색 색소로 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 외에도 망막과 동공의 기능을 향상시켜 잦은 눈의 피로로 고생하는 분들의 시력저하와 망막질환 예방에 도움을 줍니다.
눈에 좋은 음식 안토시아닌이 풍부한 식품 블루베리, 블랙베리 등 보라색 과일과 채소에 많이 함유되어 있어 보라색 식품으로 알려져 있습니다. 보라색 식품은 항산화 능력이 뛰어나 산화 스트레스로 인한 질병 및 관련 증상 완화에 효과적입니다. 또 다른 특징은 열에 의해 파괴되지 않아 보관이나 조리에 제약이 없다는 점이다.
2. 루테인
루테인은 대표적인 영양소로 꾸준히 섭취하면 눈에 좋다. 우리의 눈은 항상 자외선에 노출되어 있습니다. 자외선에 더 많이 노출될수록 눈에서 더 많은 자유 라디칼이 생성되어 눈의 정상 세포를 손상시키고 황반을 손상시키며 노안을 유발할 수 있습니다. 루테인은 이러한 자유 라디칼을 제거하고 시력 회복을 돕습니다.
눈에 좋은 음식 루테인이 풍부한 식품 루테인은 황색 식품에서 얻을 수 있습니다. 키위, 오렌지 등의 과일과 양배추, 브로콜리 등의 푸른잎 채소에도 다량 함유되어 있어 식품으로 섭취하기 용이합니다. 특히 브로콜리는 철분과 루테인, 비타민C가 레몬보다 2배 이상 많아 피로회복에 좋은 식품이다.
3. 비타민 A
눈의 비타민으로 알려진 비타민 A는 망막, 결막, 각막의 건강을 유지해 주기 때문에 눈 건강에 가장 좋은 영양소로 여겨집니다. 체내 수분 손실을 방지하므로 건조한 겨울철에 섭취해야 합니다.
눈에 좋은 음식 비타민 A가 풍부한 식품 카로틴은 시금치, 파슬리와 같은 녹색 및 노란색 채소에서 발견됩니다. 이 카로틴은 섭취하면 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 도움이 됩니다. 또한 파프리카, 오렌지, 토마토에도 비타민 A가 풍부합니다.
4. 오메가 3
오메가 3는 기본적으로 여러 염증 매개체의 합성을 억제합니다. 실제로 간에서 트리글리세리드 합성을 감소시키고 혈전을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이러한 이유로 대부분의 오메가 3는 혈액 순환 개선에 사용됩니다. 오메가3는 안구 염증 억제에도 탁월해 염증으로 인한 안구건조증을 효과적으로 예방할 수 있다.
특히 눈꺼풀의 기름샘에서 분비되는 눈물막의 유성층 분비를 촉진하여 눈물성분을 안정화시킵니다. 한 논문에 따르면 오메가 3를 한 달 동안 하루 2회 섭취한 그룹은 오메가 3를 하루 2회 섭취하지 않은 그룹에 비해 눈물 생성이 증가하고 눈물막 안정성이 개선되었으며 통증이 개선된 것으로 나타났습니다.
오메가 3는 종종 상업용 보충제에서 EPA 및 DHA가 함유된 식용 오일로 표시됩니다. EPA는 망막의 주성분인 염증물질인 PGE2와 DHA를 감소시키며, 눈물막을 강화시켜 눈물분비를 억제한다. 눈에 좋은 음식 오메가 3가 풍부한 음식 오메가 3는 몸에서 스스로 생성할 수 없으므로 음식을 통해 섭취해야 합니다. 고등어, 참치, 연어 등 어류와 해조류에 주로 들어 있으며 호두 등 견과류도 풍부하다.
5. 아스타잔틴
세계보건기구(WHO) 통계에 따르면 매년 전 세계적으로 1,600만 명이 백내장으로 실명하고 있으며 그 중 20%가 자외선으로 인한 것으로 보고됩니다. 아스타잔틴은 자외선에 의해 손상된 망막 세포를 관리하는 데 도움이 되는 영양소입니다. 비타민C와 베타카로틴에 비해 항산화력이 최소 1000~4000배 이상 강한 것으로 알려져 있다.
일본 임상 안과 저널에 발표된 연구에 따르면 매일 5mg의 아스타잔틴을 섭취하면 눈의 피로를 54% 줄이고 눈의 초점을 개선할 수 있습니다. 또한 라식, 라섹, 스마일라식 등의 레이저 시력교정술은 각막 일부를 태워 시력을 교정하는데 아스타잔틴은 수술 중 손상된 각막 내외부의 일부 세포를 복구할 수 있는 유일한 성분이다.
눈에 좋은 음식 아스타잔틴이 풍부한 식품 새우, 게, 랍스터와 같은 갑각류와 연어, 도미와 같은 붉은 생선에는 아스타잔틴이 풍부합니다. 그러나 눈 건강에 도움이 된다고 해서 많은 양을 섭취하는 것은 쉽지 않으므로 건강기능식품의 형태로 섭취하는 것이 더 효과적이다.
좋은 시력을 위해 이것을 할 수 있습니다. 하나는 악풍을 몰아내고 더위를 식히고 피를 식히는 것입니다. 그리고 어혈을 제거하고 좋은 피를 만들고 기운을 맑게 한다. 또한 인간의 음정을 보충하고 소화기 계통의 건강을 유지하는 것입니다.
그리고 간과 신장에 영양을 공급합니다. 체내에 축적된 나쁜 기운을 없애 최적의 시력과 맑은 눈을 유지하는 방법을 소개한다. 이상으로 눈에 좋은 음식에 대해서 알아봤습니다.
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