단호박 효능 BEST 6가지 요약 정리

오늘은 단호박 효능에 대해서 알아봅니다. 호박은 칼로리가 낮고 영양가가 높은 슈퍼푸드입니다. 단호박(서양의 품종), 호박, 늙은 호박 등 여러 종류의 호박이 있습니다. 단호박은 1900년대 우리나라에 처음 소개된 이후 노란색 식품으로 널리 알려졌습니다. 타임지는 단호박을 상위 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정했습니다. 그럼 왜 그렇게 유익한지 살펴보겠습니다.

단호박은 호박의 일종으로 기존의 호박보다 단맛이 강하고 밤과 같은 식감이 더 진하다. 단호박의 식감도 일반 호박보다 훨씬 부드러워서 노약자나 어린이들에게 사랑받고 있습니다. 단호박은 식혜, 떡, 죽, 볶음밥 등 많은 아시아 요리에 사용됩니다. 수프, 피자, 샐러드, 볶음밥과 같은 서양 요리에도 사용됩니다.

단호박은 베타카로틴에서 노란색을 띠며 오래된 호박이나 호박보다 10배나 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 단호박은 통풍이 잘되고 그늘진 곳에서 10~15℃의 온도로 보관하면 약 15일 동안 실온에서 보관할 수 있습니다. 얼린 경우 속과 씨를 긁어내고, 호박은 랩으로 싸서 냉동실에 넣어 오래 보관한다.

호박은 줄기를 전자레인지 안에 든 상태로 5분 정도 전자레인지에 돌리거나 살짝 찌면 씻을 수 있다. 수저로 호박을 긁어 내면 과육이 안에 들어가거나 손으로 씨만 제거하는 데 도움이 됩니다. 호박은 다음을 포함하여 많은 면에서 유익합니다.

단호박 효능 

1. 다이어트

단호박은 100g당 약 70kcal에 불과하지만 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 단호박 효능으로 포만감이 뛰어나서 다이어트에 좋다. 

2. 피부 노화방지, 암예방

비타민 C는 고구마에 다량 함유되어 있으며 피부 노화와 암을 예방하는 항산화 특성을 가지고 있습니다. 단호박 효능 베타카로틴은 고구마에 많이 함유된 카로티노이드의 일종으로 세포 손상을 예방하고 암 발병 가능성을 줄이는 항산화 물질입니다.

3. 눈 건강

단호박의 비타민 A는 야맹증 및 기타 안과 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 단호박의 루테인 성분은 눈의 피로를 덜어주며, 많은 녹색 및 황색 채소에서 발견됩니다.

4. 성장발육

단호박씨에 들어 있는 아연은 신체가 어린이 발달과 성장에 필요한 단백질을 만드는 데 도움을 줍니다. 또한 단호박 효능에는 눈에 항산화 작용이 있어 눈의 피로 및 기타 안과 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

5. 성인병 예방 

단호박의 씨앗에는 좋은 지방과 식물성 콜레스테롤이 함유되어 있어 심혈관 질환을 예방하고 혈류를 개선하는 데 도움이 됩니다. 단호박 효능의 비타민과 미네랄은 체내 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되어 혈관 질환과 같은 성인병을 예방할 수 있습니다.

6. 면연력

단호박은 겨울철 면역력 강화에 도움이 되는 채소입니다.  단호박 효능은 비타민과 베타카로틴을 많이 함유하고 있습니다.

미니 단호박 효능 

미니 단호박은 전통적인 단호박의 작은 버전이지만 여전히 건강에 좋은 저칼로리 식사를 찾는 사람들에게 훌륭한 음식입니다. 미니 단호박은 일반 호박보다 단백질 함량이 높고 당도가 2~3브릭스(일반 호박의 2배 이상)입니다.

또한 비타민 A, B, C와 많은 미네랄과 섬유질을 함유하고 있습니다. 전반적으로 미니 단호박은 맛도 좋고 몸이 허약한 사람이나 성장기 어린이에게 많은 영양소를 제공합니다. 단호박은 베타카로틴, 섬유소, 탄수화물이 풍부하고 수분 함량이 높습니다.

미니 단호박의 베타카로틴은 암의 확산과 노화를 예방하여 세포를 건강하게 유지합니다. 펙틴은 단호박의 또 다른 성분으로 배변을 도와줍니다. 깨끗한 표면과 집어 들었을 때의 묵직한 느낌은 고품질의 좋은 지표입니다.

호박은 디저트, 샐러드, 수프, 반찬, 찐 요리, 심지어 다양한 종류의 죽으로 엄청나게 인기가 있습니다. 호박 요리법은 튀김 및 볶음 요리를 비롯한 많은 다른 음식에 사용됩니다. 단호박을 익히고 그 위에 올리브유를 더하면 비타민 A가 더 쉽게 흡수됩니다. 이상으로 단호박 효능에 대해서 알아봤습니다. 

 

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