고추 효능부작용 요약정리

오늘은 고추 효능과 고추 부작용에 대해서 알아봅니다. 한국의 식탁에서 자주 먹는 고추에는 사과의 20배에 달하는 비타민C가 많이 함유되어 있어 하루에 몇 개만 먹으면 활력을 얻을 수 있다. 고추는 가지과에 속하며 온대지방에서는 한해살이풀로 원산지는 열대지방에서 수년간 산다고 한다.

고추는 청고추, 적고추, 마른고추로 나뉩니다. 그 중 피망으로 통칭되는 피망은 피망(통칭 피망), 매운맛이 강하고 크기가 작고 껍질이 부드러운 피망, 피망과 피망의 교배종으로 200여 종이 넘는다. 오이 고추(아삭아삭한 고추)를 포함합니다. 피망은 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추는 건강 식품입니다.

고추 효능

고추는 청양고추, 오이 고추입니다. 고추, 피망, 색고추 등은 감기예방, 혈행촉진, 소화촉진, 스트레스 해소 등의 기능이 있으며, 고추의 다양한 효능 중 비타민이 풍부하여 피부미용으로 유명합니다. 

1. 다이어트

고추는 다이어트에 좋은 식품이며 고추의 매운 맛을 내는 캡사이신 성분은 체지방 분해와 지방 연소에 탁월한 효과가 있습니다. 캡사이신의 지방 연소 특성이 널리 알려지면서 캡사이신 다이어트는 한때 한국에서 유행했습니다. 그러나 한 연구에 따르면 칠리 페퍼는 맵지 않은 칠리 페퍼와 동일한 지방 연소 효과가 있습니다.

2. 암환자에게 좋은 영양소

칠리 페퍼는 캡사이신이라는 매운 성분을 함유하고 있는데, 이는 종양 발달을 예방할 수 있는 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있습니다. 고추의 자극 성분이 위염을 유발할 수 있다고 하지만, 매일 섭취해도 위 점막이 손상되지 않으니 안심하셔도 됩니다. 피망과 붉은 고추는 과즙을 짜서 과일과 함께 먹을 수 있고 지용성 비타민이 풍부해 올리브유에 살짝 볶아 먹어도 좋다.

풋고추 효능

풋고추에는 과일만큼 많은 비타민 C가 들어 있습니다. 100g에는 블루베리의 5배, 사과의 20배인 44g이 들어 있습니다. 따라서 하루에 2-3개의 피망만 먹으면 하루 권장 비타민 섭취량을 모두 충족할 수 있습니다. 우리 모두가 알다시피 비타민 C는 요리하는 동안 쉽게 파괴되지만 풋고추의 비타민 C는 다른 성분인 캡사이신에 의해 쉽게 산화되지 않아 손실이 매우 적습니다. 또한 풋고추에는 비타민 A, 비타민 B, 칼슘, 인, 철, 칼륨, 카로틴 등 다양한 성분이 함유되어 있어 영양 밸런스가 좋습니다.

청양고추 효능

청양고추는 맛이 우수할 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 첫째, 발암물질이 정상세포에 들어가 암유발세포가 되는 것을 방지하고, 양성종양의 진행을 억제하며, 항암제 역할을 하여 양성종양의 사멸을 촉진한다. 또한 칼슘, 미네랄, 비타민 A, C 등의 영양소와 유기산이 풍부하여 노화방지에도 효과적입니다. 또한 청양고추에 특히 풍부한 캡사이신은 혈액순환을 촉진하고 체지방 감소에 도움을 줍니다.

꽈리고추 효능

베타카로틴은 멸치와 함께 튀기거나 밀가루를 묻혀 간을 한 것으로, 튀겼을 때 흡수가 잘 되는 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 캡사이신은 고추에 매운맛을 부여하고 신진대사를 촉진하며 체내 산화를 방지한다. 또한 과육이 탱탱하고 피부는 주름이 있지만 윤기가 있고 신선하다.

고추 부작용

한국인은 고추를 좋아하는데 고춧가루가 들어간 김치는 김치를 먹으면서 먹는다는 말이 있는데 너무 많이 먹으면 캡사이신이 매운맛을 일으키고 간기능을 손상시키며 위점막을 손상시키므로 적당량을 섭취해야 한다. 현재 기네스북에 세계에서 가장 매운 고추로 등재되어 있는 이 고추는 캐롤라이나 리퍼의 칭양 고추보다 200배 더 맵습니다.

외국고추는 처음부터 매운맛과 매운맛을 잃어버렸지만 한국의 청양고추는 오랜 매운맛이 특징이며 후대에 계승되고 민족적 특성이 있다. 작은 고추는 맵다, 겉모습으로 사람이나 사물을 판단하지 말라는 속담처럼 진짜 고추가 작을수록 스코빌 등급이 높다 세상에서 가장 매운 고추는 손톱만한 크기다.

이상으로 고추 효능과 고추 부작용에 대해서 알아봤습니다. 

 

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